Famille des polygonées

Plantes herbacées à une seule enveloppe florale et à feuilles entières ou presqu'entières. Feuilles à stipules réunies au pétiole formant une gaine qui entoure plus ou moins la tige.

Cormophytes/Rhyzophytes/ Spermaphytes/Angiospermes/Dicotylédones/ Herbacées/

  • Oxyria a
  • Rumex a : Oseilles.
  • Polygonum · : Renouées, Sarrasin.
  • Rheum · : Rhubarbe.

    • Genre "Oxyria"

    ¨ Oxyria digyna a : Oxyria.

    Genre "Rumex"

    ¨ Rumex acetosa a : Oseille, Surette. Les feuilles sont aromatiques. Elles contiennent de l'oxalate de potasse.
    ¨ Rumex acetosella a : Petite oseille, Oseille de brebis.
    ¨ Rumex alpinus a : Rumex alpin, Rhubarbe des moines.
    ¨ Rumex scutacus a : Oseille à écussons, Oseille ronde.
    ¨ Rumex crispus a : Rumex crépu.
    ¨ Rumex aquaticus : Parelle.
    ¨ Rumex pulcher : Rumex élégant.
    ¨ Rumex palustris : Rumex des marais.
    ¨ Rumex nemorosus : Rumex des bois.
    ¨ Rumex conglomeratus : Rumex aggloméré.

    Genre "Polygonum" : Renouées, qui sont toutes comestibles.

    ¨ Polygonum aviculare : Renouée des oiseaux, Herbe des Saints Innocents, Herbe à cent noeuds, Aviculaire, Centinode, Trainasse.
    ¨ Polygonum fagopyrum · : Sarrasin. Les graines servent aux galettes.
    ¨ Polygonum convolvulus · : Renouée liseron, Vrillée sauvage. Les graines servent en boullies. Les feuilles en salade ou en soupe.
    ¨ Polygonum bistorta · : Bistorte, Serpentaire rouge, Langue de boeuf. Le rhizome charnu est trés nutritif.
    ¨ Polygonum cuspidatum · : Renouée du Japon. Les feuilles servent en salade ou en soupe.
    ¨ Polygonum persicaria a : Persicaire, Pied rouge. Les graines peuvent être utilisées comme le poivre.
    ¨ Polygonum hydropiper a : Poivre d'eau. Les feuilles servent de condiment.

    Genre "Rheum"

    ¨ Rheum rhaponticum · : Rhubarbe. Plante originaire de Chine et du Tibet Insectifuge§